鱼肉的营养价值极高，富含叶酸、维生素、铁、钙等矿物质及蛋白质，易于消化吸收，经研究发现，儿童经常食用鱼类，生长发育较快，智力的发展也较好，而且经常食用鱼类，人的身体更健壮。

咕噜啵啵鱼，精选近海无刺龙利鱼、古法江津农家秘制酸菜、重庆江津古法泡制酸菜、时下新鲜时蔬等，应用古法秘方，肉质鲜美细嫩，营养丰富，口感爽滑；咕噜啵啵鱼，采用对人体有益的耐高温性石锅烹饪，无明火无油烟，食材直接放进石锅，沸腾美味滋滋响，同时可实现高保温性能。

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