鱼肉的营养价值极高，富含叶酸、维生素、铁、钙等矿物质及蛋白质，易于消化吸收，经研究发现，儿童经常食用鱼类，生长发育较快，智力的发展也较好，而且经常食用鱼类，人的身体更健壮。

咕噜啵啵鱼，精选近海龙利鱼，肉质细嫩，营养丰富、味道鲜美，同时，搭配重庆江津古法泡制酸菜、时下新鲜时蔬，采用对人体有益的耐高温性石锅烹饪，无明火无油烟，食材直接放进石锅，沸腾美味滋滋响，同时可实现高保温性能。

咕噜啵啵鱼，相较于传统酸菜鱼，不仅在模式上进行翻新，使酸菜鱼实现小份制、快餐化，还在传统酸菜鱼基础上新增多种味型，如：藤椒酸菜、番茄、酱香、金汤、香辣、药膳等口味，还搭配有多种口味鱼面、花甲米线系列，更有水煮肉片、毛血旺等川渝美食，经典饮品、小吃等，深受消费者青睐。

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