餐饮市场，变幻莫测，纵观近些年发展趋势，传统高端餐饮及大众餐饮不再占餐饮市场主要份额，轻奢餐饮、精致特色逐步成为消费热点，未来餐饮市场，特色餐饮已成为餐饮行业必争之地。

酸菜鱼，集麻、辣、鲜、香、嫩为一体，味道鲜美醇厚看，浓郁温和，不受季节、区域等外在因素局限，市场消费平稳增长，前景较好。

咕噜啵啵鱼，精选近海无刺龙利鱼，古法江津农家秘制酸菜，新鲜原产地时蔬、配料，应用古法秘方，炖出特色单人份营养美味，打造单人即食酸菜鱼，可谓是“一条鱼的精华，一人独享的美味”！

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